油焖大虾的做法

1、虾去眼，去虾线，我去虾线是，虾头来一剪刀，虾尾来一剪刀，中间轻剪一刀，拿个牙签在中间清点挑一下，就出来了。

2、少放点油，放葱，姜，蒜，调料，炒香，香油和蚝油先不放。

3、放虾，炒两分钟。

4、放蚝油，炒均匀，

5、放水，闷5分钟。收汁。

6、出锅前淋几滴香油，翻炒一下。用筷子把虾摆在盘子里。美了。葱姜蒜就不要了。