美味挡不住的盐卤豆腐

1、准备所有材料，一盒老豆腐，姜和火腿片。干蘑菇，干虾和扇贝。

2、然后把老豆腐切成小块，烧一壶热水。水滚完后，把老豆腐放进去，去掉豆子味。

3、然后锅内放入一勺猪油,泡发好的香菇,虾米,干贝，以及姜片火腿片，爆香。加入一勺料酒翻炒一下。

4、然后加入开水或热汤。一定要用热水煮汤！汤味道更好！）

5、滚开后，捞出生姜和浮末。

6、放入焯好水的老豆腐，转小火，炖10分钟，汤会变白变浓，然后放入适量盐,白胡椒调味即可，开吃吧！

7、如果有高汤的话，汤会很白而且很浓。最后，撒些葱~