1、把面粉放入容器内，酵母、鸡蛋、白糖，再加上南瓜泥对少许温开水和好用保鲜膜封住，醒发至两倍大。
热锅冷油，放入冰糖
2、待冰糖融化，倒入鸡腿翻炒上色，再加入八角、桂皮、香叶、姜、辣椒段翻炒出香味，加入开水，莫过鸡腿。盖锅前加少许料酒、盐、和老抽。小火慢炖。
醒发好的面排气后擀成长方形的饼，表面抹一层油。
3、这样折上，切成两指宽的条。
上下反方向拧两圈，用保鲜膜封住，再醒10分钟。
4、小火炖了20分钟，这时加入切成块的土豆。
再将醒好的南瓜面卷依次摆在菜上。盖上锅盖，蒸15分钟。关火再焖5分钟。
5、可以出锅了
6、开吃啦…
