辣椒酱做法简单，味道香浓，你会爱上的好滋味！

1、将洗好的辣椒用纸巾擦乾。

2、依序将蒜头、大辣椒、朝天椒用调理机以按压的方式打碎。

3、锅中倒入油400ml，开中火加热后，倒入作法2，拌炒至水分变少。

4、用筛网放花椒在油表面稍炸后，直接捞除。

5、待油中的泡泡变少之后，放入再放入材料调味。

6、转小火慢煮至有辣椒香味，且没有在冒水蒸汽即可。

7、做好的辣椒酱装入消毒过的玻璃瓶，放冰箱可保存2-3个月。