1、挑选新鲜的芒果，把芒果洗净
2、芒果取肉，将芒果顺着果核切成两半，在一边上用小刀划成小方块，从下顶着果皮，芒果肉就会突出来，顺着果皮将果肉切下来
3、将大部分芒果连同淡奶油加入搅拌机
4、留一些芒果出来，可另作他用
5、牛奶和细砂糖倒入锅中，用小火加热至糖融化
6、加入吉利丁粉，一边加热一边搅拌
7、待吉利丁粉完全和牛奶融合后，放着一边等待冷却
8、将冷却好的牛奶倒入已做好的芒果泥中
9、混合搅拌均匀，可以用筛子再过筛一遍，这样子牛奶会更细腻
10、将其倒入布丁瓶中，放入冰箱冷藏2小时
11、冷藏一段时间后，就会看到布丁已经凝固，可以把之前留下的芒果放在布丁瓶中。芒果布丁就OK了
