薯条的家常做法

1、土豆切条

2、浸泡5分钟

3、再沸水中煮2分钟，捞出控干

4、加适量的玉米淀粉，抓均匀

5、放冰箱冷冻3小时，冷冻是为了锁住水分

6、取出薯条，不要解冻，七成油温直接炸

7、炸至金黄酥脆就好了