1、面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。
2、倒入200ml酸奶
3、按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。
4、室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。
5、再用和面键搅拌10分钟，排气搅至表面光滑，取出面团放置案板上。
6、揉搓成一根均匀的长面棒，
7、切成均匀的面胚，
8、笼蓖上抹油，将面胚放在篦子上盖上锅盖醒15分钟。
9、把锅盖四周用湿毛巾封死，开火上汽蒸15分钟关火，5分钟后再开盖取出馒头。
1、 面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。
2、 倒入200ml酸奶
3、 按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。
4、 室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。
5、 再用和面键搅拌10分钟，排气搅至表面光滑，取出面团放置案板上。
6、 揉搓成一根均匀的长面棒，
7、 切成均匀的面胚，
8、 笼蓖上抹油，将面胚放在篦子上盖上锅盖醒15分钟。
9、 把锅盖四周用湿毛巾封死，开火上汽蒸15分钟关火，5分钟后再开盖取出馒头。
