1、油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。 然后分别摘成12个大小均匀的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟
2、取一份油皮包入油酥，像包包子一样包起。
3、搓圆后的面团按扁，擀长呈牛舌状，卷起
4、卷成这样的长条状再盖上保鲜膜静置15分钟
5、为了让酥皮层次更丰富，把刚才的小卷再擀开成牛舌状，然后卷起，盖上保鲜膜静置15分钟
6、色素用少量水兑开
7、云腿五仁馅料均分成12等份
8、酥皮卷用筷子在中间一压，对折，按扁。然后擀成菇眚兄难饺子皮一样裹住同样12等分好的云腿五仁馅料。 再按扁，盖上福禄寿的印章
9、烤箱上下火预热10分钟后，把月饼放入中层，烤25分钟左右，就可以出炉啦
10、也可以根据个人口味换成不同口味的馅料
