土豆炖牛筋。。

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食材

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方法/步骤

1、牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成块之后冲洗干净

2、放到大盆里，加入料酒

3、加入生抽腌制过夜

4、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱、姜片，加入牛肉

5、中火十分钟之后小火一个小时，焖一个小时即可，这是成品

6、牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块

7、蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香

8、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤

9、炖十来分钟之后加入牛筋

10、然后中火半个小时土豆就软烂了

11、再加入青椒

12、最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了