清炖牛肉-这样做

1、牛肉，看好纹路，不要顺丝切。切记。

2、切成小块后，用水洗净。

3、加入花椒大料适量、葱姜适量、料酒适量、大蒜一头，不用剥皮。

4、加盐适量，太淡或太咸，都不好。

5、都加好以后，就可以盖盖，煮制了。开牛羊肉档。

6、焖好后，打开锅盖，看看，看看，多好的清炖牛肉。

7、不过，牛肉，还需要在汤里