盐水口条（牛舌头、猪舌头）做法

1、第一步：将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净。

2、第二步：将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片备用。

3、第三步：将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮。

4、第四步：煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可食用。