蒜香鸭肉这样“蒸”好吃

1、鸭肉洗净，焯水去掉鸭肉里的血水

2、捞出、再次洗净备用

3、放入切好的姜片、加入适量的盐、生抽

4、搅拌均匀（拿个盘子倒扣，上下左右晃动几下）

5、装盘

6、放入锅水，隔水蒸50分钟

7、时间到后，打开锅盖，放入碾碎的蒜头，铺在鸭肉上，盖上锅盖

8、5分钟后，即可上桌。