香菇炒肉教程

1、先将瘦肉切片待用。

2、倒入食用油、水淀粉并调制均匀即可。

3、准备好香菇片，起锅烧水并将香菇片在热水里过一遍。

4、再次起锅烧油，放入肉片并翻炒均匀，放入葱。

5、放入香菇并翻炒均匀。

6、倒入耗油、酱油、生抽、盐并翻炒。

7、最后放入青椒、鸡精翻炒均匀即可。