中餐厅卤鸡腿的做法

1、先准备新鲜的鸡腿五根，两面改上花刀，更入味哦。

2、然后起锅、鸡腿凉水下锅，煮出血沫，捞出过凉水冲洗干净备用。

3、另起锅倒油，油热放入十几颗冰糖，小火炒至枣红色。

4、再倒入焯过水的鸡腿，翻炒上色。

5、再倒上淹没鸡腿的清水，加上葱段、生姜片、大料。

6、再加上少许蚝油，一勺酱油、半勺老抽，适量盐、鸡精和十三香进行调味。

7、扣锅盖，大火煮开转中小火慢炖30分钟。

8、最后大火收汁即可，鲜香美味的家庭版卤鸡腿就做好啦。