包菜炒饼怎么做

1、包菜洗净，切块细丝，备用。

2、葱叶切成葱花，备用。

3、西红柿洗净，切成薄片儿，备用。

4、猪肉切成薄片，备用。我这里用的是煮得八成熟的猪肉。

5、锅加热，放少量植物油，下入肉片，不断翻炒，逼出肉里的油。

6、下入葱花、西红柿，翻炒几下。加适量生抽，翻炒。下入包菜丝，加适量盐，不停地翻炒。

7、待包菜断生，加适量醋，翻炒一下。沿锅边加适量水，然后把饼丝均匀覆盖在包菜上，盖上锅盖。用中小火加热两三分钟。关火。

8、搅拌均匀，即可出锅。