营养山药老鸭汤怎么做？

将山药去皮，切成块，起锅烧油，放入鸭肉，姜块，翻炒均匀，倒入凉水，大火焯熟，焯好后捞出洗净，起锅烧油，放入鸭肉，姜片，翻炒均匀，加入凉水淹没，加入适量胡椒粉，枸杞，盖上锅盖，大火炖35分钟，倒入切好的山药，煮3分钟，煮熟后盛入碗中即可。