1、将新鲜香菇洗净去把儿对半切开，去皮去骨鸡腿肉切小块。香菇和鸡腿肉分别放入东菱DL-JR371无线料理机中打碎。只要启动料理机大约10几秒就够了，如果启动时间太长，反而切太碎，口感就不好了。
2、把香菇碎和鸡肉泥一起放入碗中，加入蚝油、料酒、生抽和生粉。用筷子搅拌均匀。
3、娃娃菜入沸水焯1分钟左右捞出。取适量肉馅用娃娃菜卷起，肉馅不要太多了，否则侧面贴不紧，馅会漏出来。
4、均匀码在盘中，送入蒸锅大火烧开水后蒸12分钟。将蒸出的汤汁倒入锅中。
5、然后加蚝油、清水和生粉，中火加热至沸腾即可离火。
6、把酱汁淋在娃娃菜鸡肉卷上。最后撒一点黑胡椒碎就可以开吃了！
