1、 准备两个新鲜的鸡蛋，敲碎到碗里（买鸡蛋的时候要选用新鲜的鸡蛋，可以挑选几个摇晃一下，挑选没有晃动的）
2、 在鸡蛋碗里倒入适量的剁辣椒（剁辣椒是有咸味的，不要倒入太多，不然鸡蛋会很咸），不用再加其他的佐料了，味精和酱油都是不需要的。
3、用筷子，搅拌，将剁辣椒和鸡蛋混合在一起（小编这是懒人做法，也可以加点葱花等等都可以）
4、 在锅中倒入油，烧开，烧开之后，将火转为小火，以免将鸡蛋烧糊。
5、 倒入鸡蛋液（不要懂锅铲动鸡蛋），小火将鸡蛋底部煎熟
6、 待到图一的时候，用锅铲轻轻将鸡蛋翻过俩，等到1分钟左右，就可以出锅了。香香的鸡蛋就做好了，味道很不错哦。
