东北酸北菜饺子馅的做法

1、将菜洗切碎，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，

3、把油烧热，放入葱姜蒜关火，等油凉了倒入肉馅中，搅拌均匀。

5、将面和成光滑的面团。

7、将小剂子放上布面擀成饼

9、下水煮饺子，开水下锅要顺时针搅动，高盖子煮馅开盖子煮皮，第一次开过浇一次冷水，顺时针搅动别沉底了 ，再开锅的时候再填一次冷水，开锅饺子就好了，可以吃了。