孜然大葱炒牛肉的做法

1、大葱洗干净后斜切成片，生姜切片

2、牛肉切片，放入玉米淀粉、料酒、生抽

3、放入花生油，放入孜然粉，拌匀后腌制一会儿

4、锅中放油烧热，下姜片炒香

5、放入牛肉，大火翻炒，炒熟后装盘备用

6、锅中留油，放入大葱，加少许清水

7、放入辣椒酱，炒至9成熟，放入牛肉，放入蚝油，翻炒均匀

8、出锅装盘