角瓜鸡蛋粉丝饼的做法

 时间:2026-05-04 23:46:03

1、300g面粉,加3g酵母,1勺白糖(帮助发酵),温开水300ml边倒入边搅拌

角瓜鸡蛋粉丝饼的做法

2、搅拌到糊状,保鲜膜发酵1小时,发酵完就是这样,拉起来成大蜂窝状,黏糊糊的就对了

角瓜鸡蛋粉丝饼的做法

3、龙口粉丝一把热水泡开切碎,角瓜一个搓成丝(用盐腌一下挤出水分),三个鸡蛋炒熟(我比较喜欢抄的碎一点)放一把虾皮

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4、葱花一把,耗油一大勺,生抽一勺,胡椒粉适量,食用油适量(口重的可以再放点盐,口轻的不需要哈)搅拌均匀

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5、面板上多铺点粉,发好的面,放上去搓成长条。

角瓜鸡蛋粉丝饼的做法

6、切成等份,像包包子一样,包好后压一下

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7、就这样就好啦!

角瓜鸡蛋粉丝饼的做法

8、起锅烧油,饼上一层也可以刷一层油,在撒点白芝麻比较好吃,小火两面烙,饼皮有一点鼓起就是好啦!

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9、非常好吃哦!

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10、我自己吃了五个,哈哈

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