1、面粉300g加170g水，揉成光滑的面团后静置20分钟。将发好的面团分成3份，取其中一份擀成薄片，均匀地刷一层油，撒上花椒粉。如图四个角各划喝择两刀但不要切断，再一层层叠起来擀成一张大的薄饼就可以了。
2、先将花椒和八召财角下入油锅中炒香，然后捞出。放入豆瓣酱、甜面酱、辣酱翻炒，再加白芝麻、糖、孜然粉、倒入一小碗水炒酱，半收汁就可以关火啦。
3、平底锅倒多一点的油，将饼煎到两面金黄后夹出，小火哦，不要心急。
4、在煎好的饼上刷一层之前调好的酱争低销，喜欢葱花的宝宝可以撒一点葱花，超级香！最后用刀切小块就可以吃咯，趁热，香酥的不行~
