蚝油白菜帮炒双耳

1、白菜洗净，斜刀切成条状，再斜刀切成菱形块。（切口面积越大越易入味）

2、银耳和木耳洗净提前浸泡，泡好后撕成小朵，用开水焯熟。

3、葱切粒，姜切末，蒜切成片。

4、起锅加入油和八角小火煸香，煸香后加入葱姜蒜煸炒香。

5、加入白菜翻炒匀，加入胡椒粉和盐及蚝油翻炒，再加少许水翻炒至九成熟。

6、加入双耳翻炒匀。

7、炒好的菜。

8、装盘的菜。

9、装盘的菜。