铁棍山药炒尖椒的做法

1、首先将铁棍山药去皮后，用清水洗净并切成斜片状待用，将青尖椒洗净去除头尾后，切成斜条状待用，将葱蒜去皮洗净后切好待用

2、然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后，放入葱蒜用小火炒香一分钟

3、接着，放入铁棍山药用大火快速翻炒三分钟

4、之后，放入青尖椒快速翻炒均匀

5、接着，放入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火继续翻炒两分钟

6、之后，加入一勺耗油、一勺鸡精和少许清水进行入味，大火快速翻炒一分钟进行收汁

7、盛放至盘中，这样好吃又简单的铁棍山药就做好了