水果美食红烧茄子土豆的教程

1、茄子、土豆切丁，洋葱、姜、蒜切碎备用

2、把锅里的油加热。先把土豆片放进锅里煎。油最好盖在土豆上，所以油炸的应该更均匀些

3、把土豆炸成金黄色，然后放入茄子片

4、油炸软皮卡

5、倒出油，在锅里放些基础油，放入洋葱、姜、蒜炒香

6、将炸好的土豆和茄子倒入锅中翻炒，加入酱油、蚝油、少许盐调味，然后倒入半碗水，炖一会

7、最后，加入鸡精调味，再加点淀粉调稠，做成锅子