1、 市场上的假蜂蜜的制作方法很多，目前主要的制作方法有糖浆勾兑、白糖熬制和裂解白糖等，糖浆勾兑是制作假蜂蜜的常用方法，植物糖浆和饴糖是主要的原材料，将二者混合勾兑制作出的蜂蜜外观与真蜂蜜相差不大，有的造假者还会添加一点真蜂蜜，使假蜂蜜各个方面都更接近真蜂蜜，即使是经验老到的蜂农也很难分辨出来。
3、随着假蜂蜜的制作手段逐渐升级，大家自行分辨假蜂蜜也就越困难，网上的很多分辨假蜂蜜的方法都不准确，田野牧蜂提醒大家，目前最准确的判断蜂蜜是精密仪器的检测，因此，希望大家平时购买蜂蜜的时候，多注意蜂蜜是否具有权威质量认证，选择经过多方质量检测合格的蜂蜜。
