如何制作好吃的干锅土豆

1、把土豆刨去皮清洗干净切片状，片不用切太薄

2、切好的土豆片冲水，去掉淀粉

3、油锅烧开油，下土豆片煎炸一下

4、炸至两面微黄

5、炸好的土豆片装盘

6、青椒切碎，蒜切末，葱切段

7、锅里放油，下青椒，蒜末，葱段，炒香，放一勺剁椒一起炒

8、倒入土豆片，放盐和孜然粉，翻炒均匀出锅