1、汽锅虫乌鸡做法：1.把乌骨鸡宰杀，煺毛除内脏，用清水洗净，用髦上傩秸刀切成块。2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参，齐入入水中洗净；玉兰片、厌蜴颊爰香菇用温开水泡开并洗净。3.鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里，加入适量的绍酒，再加少许清汤，置火上压180分钟。4.食前，加入精盐、味精调味，即成。
3、枸杞鲫鱼火锅做法：1.将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净，沥干水分，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中；枸杞子洗一下，用温水泡发待用；丝瓜刮去皮，切开一分为四，切段；冬笋洗净，切片；葱（75克）洗净，拍破，切段；冬菇洗净，去蒂，用手撕成条；小白菜择洗干净。将鲫鱼、枸杞子、丝瓜、冬笋、冬菇、葱分别装盘，围在火锅四周待用。2.锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜（切片）片微炸，接着下葱花（葱15克切花）、料酒炒香，加入清汤煮开，用大火熬20分钟，加入枸杞子及泡发水，继续熬5分钟，加盐、麻油，舀入火锅中，点火烧开，烫食各料，将鲫鱼沿锅边插入。
