怎么做蒜苗炒五花肉

1、五花肉一块，从冰箱里解冻，切成片。

2、蒜苗择去老叶，洗净，红辣椒洗净。蒜苗切成斜段，红辣椒切成块儿。

3、锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒至变色。

4、放入姜末爆出香味。放入适量生抽，使肉上色。

5、放入切好的蒜苗，翻炒均匀。

6、放入红辣椒继续翻炒，加入少许盐，料酒，出锅前放入少许鸡精调味即可。