青椒炒鸡的做法

1、将鸡剁成块，加点姜，水，用高压锅压上10分钟！

2、将青椒，姜，蒜切成丝！

3、锅内放花生油，烧热，放入青椒，姜，蒜，盐，翻炒至青椒变软，铲入盘内待用！

4、锅内放入花生油，烧热，放入鸡块，加入盐，生抽，爆炒一下，再加入少许鸡汤，焖一下！

5、最后将青椒倒入锅里，翻炒均匀即可！