蒸饺--纯肉馅饺子

1、冒尖的2汤勺白面，装进大碗里。

2、加开水和成面团。放一边醒一会。

3、准备猪肉，肥肉与瘦肉2：3的量。

4、剁成肉馅。

5、放生姜，大料粉，五香粉，盐，鸡精，海鲜酱油拌匀。（如果只用纯瘦肉做馅的话，要加些食用油）

6、案板上撒干面，把面团揪成小剂子。

7、擀成面皮。

8、面皮放适量的馅。

9、包成饺子。

10、放蒸笼上，大火8分钟。

11、蒸熟就可以吃了。