西兰花素炒法

1、先把各种材料洗净，西兰花掰成小瓣，葱切和蒜均切碎，待用。

2、锅里加水滴两滴油，将西兰花放入沸水中，煮两分钟，捞出后过凉水待用。

3、炒锅内加入少许植物油，烧制六成热倒入准备好的葱，蒜炝锅，接着倒入西兰花稍加翻炒，加入咸盐鸡精等即可出锅了。