1、取1块豆皮，清洗干净后，放在盘中。
2、把豆皮切成小条状，放在盘中。
3、取1朵花菜，把花菜清洗干净后，掰成小朵，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把豆皮放入锅中，盖上锅盖。
5、在锅中的水烧滚后，煮1~2分钟时间，把豆皮捞起，放在盘中。
6、然后，把花菜倒入锅中的滚水中，
7、再次烧滚后，捞起，沥干水分。
8、把煮花菜的水倒掉，然后在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
9、等锅中的油烧到六成热的时候，把花菜和豆皮一起倒入锅中，翻炒几下。
10、把花菜和豆皮平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下。让酱油和菜混合均匀。
11、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
12、再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
13、盛起，装入盘中。
