怎样做芹菜炒黄豆

1、首先将黄豆提前3小时用热水泡好，（避免沸水，沸水容易使黄豆泡不开。）

2、芹菜最好选香芹，摘好、洗净、切成段。

3、锅烧热，放入食用油，油热后放入花椒。然后倒入泡好的黄豆，将调料放入锅中，搅拌均匀。

4、搅拌大概3分钟左右，有黄豆的香味时将芹菜倒入锅中，进行翻炒，大概5分钟后即可出锅。