红烧羊肉怎么做好吃

1、清洗排块，将冷水倒入锅中，煮沸泡沫，取出后使用；

2、用冷油加热锅，放入生姜，大蒜，八角茴香，冰糖，然后炒糖变色；

3、放入寸排，中火翻炒直至被糖覆盖并变色，然后用酱油和豆腐调味；

4、加入一罐啤酒，煮沸并煮一小时。

5、焖煮完成即可出锅。