南昌正宗瓦罐汤培训的做法揭秘

1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。

2、讲瘦肉，揉成肉丸。

3、把肉丸扔入瓦罐内，并将肉均匀平铺于瓦罐底部。

4、把鸡蛋打入罐中并加满调制好的汤水。

5、先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用，这些方法都是从 真味瓦罐 那边学习的 感觉挺不错。

6、正宗又美味的鸡蛋肉饼汤大功告成。