老北京驴打滚没有驴

 时间:2026-02-14 07:30:32

1、蒸锅加水,开火烧开。

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2、准备一个空盘子,铺上保鲜膜。

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3、刷一层油。

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4、称量100g糯米粉。

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5、加水100g,总重达到200g。

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6、用勺子搅拌至顺滑得到面糊。

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7、将面糊平铺到盘子里。

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8、水烧开后面糊上锅蒸5分钟。

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9、等待期间面板上铺一层保鲜膜。

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10、取番攀暗200g红豆沙,再铺一层保鲜膜。

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11、擀面杖擀成长方形待用。

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12、蒸好的糯米糕放凉。

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13、面板上铺一层保鲜膜,撒上15g黄豆粉。

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14、将糯米糕盖在黄豆粉上。

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15、折叠成长方形,撒黄豆粉。

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16、擀成长条,撒一些黄豆粉。。

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17、两边向中间折叠,撒一些黄豆粉选级。

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18、再对折,撒一些黄豆粉。步骤16-18重复3-4次。

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19、将糯米糕擀成长方形,注意要比豆沙大一圈。

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20、将豆沙铺在蹲处糯米糕上。

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21、从一侧卷起。

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22、切块。

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23、撒上余下的5g黄豆粉,就可以吃啦。

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