瑶柱冬瓜汤的做法

1、冬瓜一块，瑶柱(要先用水泡发)40G左右（瑶柱的量必须跟着冬瓜的量调节，），否则那将是一碗略带甜味的清汤。

2、用砂锅炖，可以下点龙骨，没有的话，也无所谓的，先下瑶柱，水开再下冬瓜，冬瓜切大块，烧开小火煮30分钟左右。

3、出锅，用点香菜点缀下。

4、近距离看看。真的太好喝了，滴汤不剩。