松软鸡蛋炒饭

1、蔬菜洗净，沥干水分，切成小丁备用。

2、锅内放少许油，过热后打入鸡蛋，小火煎炸。

3、双面炸至金黄色，撒上少许食盐，出锅装盘。

4、锅内再次放入食用油，倒入蛋羹，打成蛋花。倒入蔬菜丁煸炒。

5、倒入米饭，撒上少许食盐，翻炒把米饭炒松。

6、倒入少许啤酒，再次翻炒。

7、米饭炒松软后出锅，放上煎好的鸡蛋，美味的蛋炒饭出锅。