1、如今西餐越来普及，的西餐厅相继开张营业，目前市场上专业的西餐师数量供不应求，这让西餐师成为一个市场紧缺的行业，所以学习西餐，从目前的的行业分析上来讲，具有广阔的发展前景。
2、相对于其他行业创业难、资金要求高，学西餐进行创业具有得天独厚的优势，西餐行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的一大优势。
3、众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域，厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业。工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。
