山东馒头的做法技巧

1、老面用温水拿手捏开，直到没有颗粒。

3、搅拌成雪花状，有点干的话在加点水。

5、发酵好的面团用手指沾干面插进去没有明显的回缩就证明发酵好了。

7、拿一点点温水把苏打粉化开抹匀。

9、朝一个方向揉到面卷起来后。

11、揉均匀的面团。

13、分成大小均匀的面团。