来自鱼米之乡的美味诱惑——菱角烧肉

1、菱角掰壳。

2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用。

3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

5、加入开水，小火炖约30分钟。

6、​​放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。