生炒牛肉的做法

1、新鲜牛肉500克，把牛肉放入冰箱内冷冻一下，更容易切

3、牛肉切片，注意片大小、薄厚均匀

5、锅烧热、放入油

7、放入牛肉煸炒

9、放入适量的料酒、

11、放入适量的盐、鸡精、切好的葱碎、姜片、

13、加入少量的清水（最好是高汤），盖上锅盖焖一分钟