超下饭的莴苣炒肉片

1、肉差不多一斤，今天炒了2大盘

2、莴苣切薄片后，加一点点盐沙一下苦水。

3、肉切片+姜末+料酒+辣椒酱+油+淀粉+酱油，搅拌均匀腌制片刻。

4、辣椒切小段，里面的酱油随肉的多少适当调整

5、肉片翻炒至变色后装出

6、莴苣倒入稍微炒软，再倒入肉片翻炒几下

7、加少许盐和糖调味，出锅前放辣椒炒匀即可。

8、装盘开吃