怎么做伪的花菜炒饭?

1、 处理辅料：腊肠切小片，胡萝卜和青椒分别切丁，放在盘子里待用。

2、 处理花菜：用刀将花菜的上层部分切下来，一样放盘子里待用，是不是挺像米饭的？

3、 蒸花菜碎：花菜碎上锅蒸，水开后继续蒸10分钟左右。

4、 煸香腊肠：热锅热油，倒入腊肠煸出香味。

5、 加入鸡蛋：磕1-2颗鸡蛋进锅，用筷子翻炒均匀。

6、 加入辅料：加入切好的胡萝卜、青椒，筷子换成锅铲，继续翻炒。

7、 加入花菜：加入花菜翻炒，最后用半勺盐，少许生抽和糖调味。