水煮牛百叶的做法

 时间:2024-10-12 11:19:36

1、把牛百叶清洗干净,切成丝,要顺着叶子的纹路切,以免碎掉。

水煮牛百叶的做法

2、把绿豆芽先放在炒锅里加油盐大火炒软趴后,盛放在砂锅里垫底。

水煮牛百叶的做法

3、另起锅,锅中放油,再加入一勺郫县豆瓣酱。

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4、小火炒至出红油,再加入葱段、姜片小火煸出香味。

水煮牛百叶的做法

5、加入适量的清水大火烧开,调入适量的盐。

水煮牛百叶的做法

6、加入切好的百叶,大火烧开。

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7、连汤加百叶一起倒入砂锅中,再百叶上撒上红辣椒段、花椒粒和蒜粒,淋上热油即可上桌开吃。

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