1、首先准备排骨，我是赶早市买的新鲜的，猪肉还带着热气呢。
2、切好白菜，洗好控水备用。
3、开水锅里面将排骨焯一下。
4、焯一下这样就可以，如图。
5、控水备用。
6、锅里面准备好葱花和姜片，加入适量的花生油。
7、将排骨放进油锅炒一下，中间加入酱油。
8、将花椒、茴香、八角等包起来备用。
9、另起高压锅锅将排骨加水和盐，丢进去材料包放在一起炖。排气后7分钟关火。
10、然后再把白菜放进电饭锅加入肉汤大火炖开。
11、这个单独煮熟的排骨。
12、再把高压锅里面的排骨倒进去一起炖熟就可以了。
13、香喷喷的酱炖排骨可以吃了，不过我事先给妈妈的保温桶里面盛得慢慢的了，另外还蒸了米饭，还不错吧。
