最原始最经典的面包——豆沙小餐包

1、后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大

面团排惹获气后，分成腊付购10等份醒发10分钟

取一个面团按圆后包上适量的豆沙

将包好的面团依次排入模具中，放温暖处二次发酵至2倍大

表面刷层蛋液，均匀的撒上白芝麻

放涛诉入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟