青椒土豆丝的做法

1、主要食材：大土豆1个、尖椒1个香葱2棵

2、土豆去皮先切成大薄片，再切成细丝。

3、切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。

4、青椒切成丝、香葱切葱花

5、锅中放少许食用油，放入葱花爆香

6、爆香葱花后，放入土豆丝翻炒

7、炒至土豆丝断生，加入少许食盐

8、加入1茶匙酱油翻炒均匀

9、翻炒均匀后，加入青椒丝快速翻炒

10、加入少许食醋。

11、最后加入味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。