丝瓜金针菇蛋汤的做法

1、丝瓜清洗干净，削皮备用，用刀切滚刀块

2、金针菇清洗干净，用刀切掉底部，用手撕成小块

3、锅中烧油，鸡蛋炒至定型备用

4、加入葱炒香，倒入丝瓜炒软，倒入适量清水

5、煮开后加入鸡蛋、金针菇煲10分钟，加盐调味即可